一食堂人员的任职要求:
1.思想品德:
A.认真遵守国家相关食品卫生法律法规;
B.遵守职业道德,认真做好本职工作,有较强的责任心;
2、学历、经历与健康:
A.学历:具备初中以上学历;
B.经验:从事烹饪工作一年以上;
C.身体:健康、精力充沛。
二、食堂人员的岗位职责:
1.食堂人员准时上下班,不迟到早退,工作时间不随便离开食堂。
2.严格执行食堂卫生制度,在各人分工的职责范围内严格把好卫生关。
3.所有餐具用后每天严格消毒,并用纱布盖好或放入橱内,不准任意借用。
4.食堂工作人员要搞好个人卫生,工作时必须穿工作服、戴工作帽,勤剪指甲、胡须,保持工作服干净整洁,上厕所时脱掉工作服。
5.以节约为荣;节约每一度电,每一滴水,培养勤俭节约的良好品质。
6.下班前把食堂打扫干净,整理好一切物品方可离开岗位。
7.食堂买菜有,每天有专人负责过称,缺斤少两要负责补偿。
8.认真学习,钻研业务,不断提高操作水平;改进花式品种,提高饭菜质量。
9.食堂内不接待私人客人用餐。